Linien und Zerlegeräume

mecanova

Die Tätigkeit in Räumen und/oder Zerlegelinien ist einer der Prozesse mit der größten Wertschöpfung jeder Schlachtlinie oder jedes Schlachthofs. Der arbeitsintensive Charakter erfordert den ständigen Einsatz der gesamten Organisation, um die Effizienz der Zerlegungs- und Entbeinungsprozesse zu erreichen.

Unabhängig davon, ob es sich um ein neues Projekt, eine Erweiterung oder eine Verbesserung handelt, ist die Gestaltung der Abläufe (optimale Nutzung der verfügbaren Maschinen und Anlagen) immer entscheidend, um die beste Wettbewerbssituation zu erreichen.

Mit einer angemessenen Planung, die an die Bedürfnisse jeder Anlage angepasst ist, und unter Verwendung der geeigneten Ausrüstung können wir eine maximale Produktivität pro Bediener erreichen. Die Automatisierung des Transports von Fleisch, sowohl von Primärteilen als auch von ausgewählten Teilstücken, Abfällen, Fetten und Knochen, im Rahmen der Produktionskapazität jeder Anlage, ist äußerst wichtig, um die folgenden Ziele zu erreichen:

1. Produktivität der Betreiber.
2. Kontrolle der Rückverfolgbarkeit.
3. Produktivitätskontrolle.
4. Ergonomie des Bedieners.
5. Sauberkeit und Hygiene.

Hersteller von Maschinen für Linien und Zerlegeräume

Mecanova bietet dank seiner umfangreichen Erfahrung die Entwicklung, Herstellung, Montage und Automatisierung von:

• Zerlegungsräume für Schweine.
• Zerlegungsräume für Rinder.
• Zerlegungsräume für Schafe.
• Transportlinien für die Verpackung.
• Box-Transportleitungen.
• Transportlinien für Soleinjektionsmaschine.
• Zuführungslinien für schwere Verpackungen und Etikettierungen.