Funktionsweise der Schleppbrühtank für Schweine
Die Schleppbrühtank MECPULL von Mecanova kann in jeder Produktionslinie eingesetzt werden. Sie wird für eine Produktion von 120 bis 300 Schweinen pro Stunde empfohlen, kann aber auch für eine höhere Produktion ausgelegt werden. Die MECPULL erfordert ein Förderband oder ein Rad, das die Schweine durch die Brühanlage zieht, um den starken Höhenunterschied zwischen Entlüftung und Brühung zu überwinden.
Die Beheizung der gesamten Maschine erfolgt durch Dampf. Die Temperaturregelung erfolgt über ein pneumatisches Proportional-Dampfmodulationsventil.
Dieses Brühen, bei dem das Schwein vollständig untergetaucht wird, erzielt die höchste Brühqualität. Sie ist besonders für sehr anspruchsvolle Schlachthöfe geeignet.
Diese Art des Brühens erfordert den meisten Platz an der Arbeitslinie und verbraucht am meisten Wasser und Energie.
Vorteile unserer Schleppbrühtank für Schweine
- Es ist auf die Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden zugeschnitten.
- Optimiert den Wasser- und Energieverbrauch.
- Effiziente Temperaturkontrolle auf ein Zehntel Grad genau über die gesamte Brühstrecke.
Technische Daten
unserer Schleppbrühtank
Die Länge und Ausführung richtet sich nach der Produktion und dem Durchfluss innerhalb der Blanchierzone.
Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304
Isolierplatten schützen das gesamte Floß vor Temperaturverlusten
Wasserrückführungsdampfrohre aus Edelstahl mit einem Durchmesser je nach Konstruktion und Produktion
Bypass-Dampfventile aus Gusseisen
Schweinepositionierer am Eingang
Wasserheizungssysteme mit direkter Dampfeinspritzung, gesteuert durch ein pneumatisches Ventil von Pilgrim
5,5 kW Wasserumwälzpumpe
Empfohlener Karkassenabstand 1000 mm
Obere Führungen entlang der gesamten Strecke, um das Aufschwimmen der Kadaver zu verhindern
Empfohlene Betriebstemperatur: zwischen 60º und 65ºC
Empfohlene Brühzeit je nach Wetter und Rasse zwischen 4 und 6 Minuten
Datenblatt
Wenn Sie weitere Informationen benötigen, können Sie unser Datenblatt herunterladen, indem Sie auf die entsprechende Schaltfläche klicken.
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+34 925 743 404
info@mecanova.eu
GRUNDLEGENDE INFORMATIONEN ZUM DATENSCHUTZ
| Verantwortlich für die Behandlung | Mecanova S.A. |
| Zweck | Beantwortung des Antrags oder der Anfrage des Interessenten. |
| Rechte | Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Zugang, Berichtigung und Löschung der Daten, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Widerspruch und auf Übertragbarkeit der Daten sowie das Recht, nicht einer Entscheidung unterworfen zu werden, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung Ihrer Daten beruht und die rechtliche Auswirkungen hat oder Sie in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigt. |
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