Funktionsweise des Vertikale Sprühverbrühungen
Das Vertikale Sprühverbrühungen für Schweine ist das effizienteste und sauberste Brühsystem für eine Produktion von 120 Schweinen pro Stunde oder mehr.
Auf der ständigen Suche nach nachhaltigeren und effizienteren Praktiken in der Schweinefleischindustrie verändert diese Methode nicht nur die Art und Weise, wie der Prozess durchgeführt wird, sondern bietet auch erhebliche Vorteile in Bezug auf Energieeinsparungen und Wassereinsparung.
Durch die vertikale Brühung werden erhebliche Energieeinsparungen erzielt. Da nur der Kopf des Schweins untergetaucht wird, ist die benötigte Wassermenge deutlich geringer. Dieser Ansatz minimiert nicht nur den Wasserverbrauch, sondern reduziert auch die zum Erhitzen des Wassers benötigte Energie, was sich positiv auf die Energieeffizienz des Betriebs auswirkt.
Die Verwendung von Duschen beim vertikalen Brühen stellt eine wirksame Lösung zur Wassereinsparung dar. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden wie dem Schleppnetz, bei dem eine größere Wassermenge benötigt wird, um das Tier vollständig unterzutauchen, ermöglichen Duschen einen effizienteren Verbrauch. Darüber hinaus wird durch die Rückführung des verwendeten Wassers der Wasserfußabdruck der Schweinefleischproduktion weiter verringert.
Der thermische Wirkungsgrad ist ein entscheidender Faktor bei der Optimierung der vertikalen Verbrühung. Bei der Verwendung von Duschen wird deutlich weniger Wasser erhitzt, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Dieser Ansatz kommt nicht nur dem Produktionsprozess zugute, sondern trägt auch zur ökologischen Nachhaltigkeit bei, indem er den Bedarf an Ressourcen reduziert.
Zusätzlich zu den Energie- und Wassereinsparungen ermöglicht das vertikale Brühen durch Duschen eine kürzere Brühzeit bei gleichem Ergebnis. Diese Verkürzung der Prozesszeit trägt dazu bei, dass in kürzerer Zeit eine höhere Qualität der Karkasse erzielt wird. Außerdem wird durch die Vermeidung des vollständigen Eintauchens die Kontamination des Schlachtkörpers minimiert, was sauberere und sicherere Endprodukte für den Verbraucher garantiert.
Vorteile unserer Vertikale Sprühverbrühungen für Schweine
- Erzielt eine höhere Brühqualität in kürzerer Zeit.
- Vertikales Verbrühen durch Duschen spart 58 % Wasser- und Dampfverbrauch.
- Geringerer Platzbedarf im Arbeitsraum.
- Bessere Verbrühungsqualität auch am hängenden Bein.
Technische Daten
VON UNSERER Vertikale Sprühverbrühungen für Schweine
Konstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 304
80 mm dicke Isolierplatten aus rostfreiem Stahl an der Oberseite und am Dach und 60 mm an der Unterseite
5 mm dickes rostfreies Stahlblech im Floß
3kW 100m3 Wasserpumpen (Anzahl der Pumpen je nach Produktion)
Pneumatische Dampfregelventile proportional zu einem Zehntel Grad Celsius
Anzahl der Pumpen je nach Produktion
Schwenkbare Eingangs- und Ausgangstüren
Elektrische Schutz-, Steuer- und Temperaturkontrolltafel mit Schutzart IP65
Automatische Befüllung und Füllstandskontrolle
Frühzeitiger und planmäßiger Beginn des Aufwärmens
Automatische Kontrolle der Wassererneuerung
Option zur Zonenteilung, um Wasser zu sparen und die Verbrühung zu verbessern
Innenbeleuchtung und Wassereinlässe für die Innenreinigung
Zugangstür zur Wartung
Warnung für den Fall, dass ein Schwein in den Tunnel fällt
Datenblatt
Wenn Sie weitere Informationen benötigen, können Sie unser Datenblatt herunterladen, indem Sie auf die entsprechende Schaltfläche klicken.
Angebot anfordern
Wenn Sie an diesem Produkt interessiert sind, füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus oder rufen Sie uns unter der unten angegebenen Telefonnummer an.
+34 925 743 404
info@mecanova.eu
GRUNDLEGENDE INFORMATIONEN ZUM DATENSCHUTZ
| Verantwortlich für die Behandlung | Mecanova S.A. |
| Zweck | Beantwortung des Antrags oder der Anfrage des Interessenten. |
| Rechte | Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Zugang, Berichtigung und Löschung der Daten, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Widerspruch und auf Übertragbarkeit der Daten sowie das Recht, nicht einer Entscheidung unterworfen zu werden, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung Ihrer Daten beruht und die rechtliche Auswirkungen hat oder Sie in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigt. |
| Zusätzliche Informationen | Zusätzliche und ausführliche Informationen zum Datenschutz können Sie unter diesem link abrufen. |
