Funcionalidad del Escalde Vertical por duchas para cerdos
El sistema de escalde vertical por duchas para porcino es el sistema de escaldado más eficiente y sanitariamente más limpio para producciones a partir de 120 cerdos por hora.
En la constante búsqueda de prácticas más sostenibles y eficientes en la industria porcina, este método no sólo transforma la forma en que se realiza el proceso, sino que también ofrece beneficios significativos en términos de ahorro energético y conservación del agua.
Al adoptar el escaldado vertical por duchas, se logra un ahorro energético notable. Al sumergir solo la cabeza del porcino, se reduce significativamente la cantidad de agua necesaria. Este enfoque no solo minimiza el consumo de agua, sino que también disminuye la energía requerida para calentarla, generando un impacto positivo en la eficiencia energética de la operación.
El uso de duchas en el escaldado vertical presenta una solución eficaz para la conservación del agua. En comparación con los métodos tradicionales, como la balsa de arrastre, donde se requiere una mayor cantidad de agua para sumergir completamente al animal, las duchas permiten un consumo más eficiente. Además, al recircular el agua utilizada, se reduce aún más la huella hídrica de la producción porcina.
La eficiencia térmica es un componente crucial en la optimización del escaldado vertical. Al utilizar duchas, se calienta una cantidad significativamente menor de agua, lo que se traduce en un ahorro sustancial de energía. Este enfoque no solo beneficia el proceso de producción, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental al reducir la demanda de recursos.
Además de los ahorros energéticos y de agua, el escaldado vertical por duchas permite un tiempo de escaldado menor con el mismo resultado. Esta disminución del tiempo del proceso contribuye a obtener resultados de mayor calidad en la canal en menor tiempo. Además, al evitar la inmersión completa, se minimiza la contaminación de la canal, garantizando productos finales más limpios y seguros para el consumidor.
Ventajas de nuestro escalde vertical por duchas para porcino
- Logra una mayor calidad del escaldado en menor tiempo.
- El escalde vertical por ducha ahorra un 58% en consumo de agua y vapor.
- Menor requerimiento de espacio en la sala de faena.
- Mejor calidad de escaldado incluso en la pata de cuelgue.
Características técnicas
de nuestro escalde vertical por duchas de cerdos
Construcción en acero inoxidable AISI 304
Paneles aislantes inox de espesor 80mm en parte superior y techo y de 60mm en parte inferior
Chapa inox de espesor 5mm en balsa
Bombas de agua 3kW 100m3 (Nº de bombas según producción)
Válvulas neumáticas de control de vapor proporcional a décima de grado centígrado
Número de bombas según producción
Puertas batientes de entrada y salida
Cuadro eléctrico de protección, mando y control temperatura con protección IP65
Control automático de llenado y de nivel
Inicio de calentamiento anticipado y programado
Control automático de renovación de agua
Opción de división por zonas para el ahorro de agua y mejora del escaldado
Luces interiores y tomas de agua para la limpieza interior
Puerta de acceso para mantenimiento
Aviso por caída de cerdo dentro del túnel
Ficha técnica
Si necesitas más información puedes descargar nuestra ficha técnica pinchando en el botón correspondiente.
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