abattage des porcs

L’abattage des porcs

L’automatisation des lignes d’ abattage des porcs est réalisée en fonction de la production, et c’est la partie de la ligne qui nécessite le plus de travail.

La conception et l’installation d’une ligne d’abattage efficace et productive doivent répondre à un certain nombre d’objectifs cruciaux. Le but est d’atteindre la production requise avec le moins de main-d’œuvre possible, tout en donnant la priorité à l’ergonomie de l’environnement de travail. En outre, il est impératif que l’abattage respecte pleinement les exigences sanitaires rigoureuses et les normes d’agrément, garantissant ainsi la conformité avec les certifications internationales. La fiabilité absolue de l’équipement est un autre aspect essentiel, qui permet d’éviter les arrêts techniques susceptibles d’affecter la continuité de la production. L’ensemble de ces objectifs est fondamental pour garantir l’efficacité, la qualité et le respect des normes dans le fonctionnement d’une ligne d’abattage.

Élévateur pour l’abattage des porcs

À la sortie de la machine à épiler, l’élévateur d’abattage de porcs est conçu pour soulever les carcasses sur la grille de manière ergonomique et en s’adaptant à la production requise. L’offre de Mecanova comprend deux types d’élévateurs d’abattage de porcs, chacun conçu pour répondre à différents niveaux de production.

Tout d’abord, l’élévateur d’abattage est conçu pour soulever les animaux sur les tables de sortie et de révision, ce qui est idéal pour les productions de moins de 120 porcs par heure.

D’autre part, l’élévateur horizontal de dressage est un équipement conçu pour être suspendu à des tables dynamiques, particulièrement efficace dans les productions supérieures à 120 porcs par heure. Sa conception permet une suspension ergonomique sur la table dynamique, avec la possibilité de placer deux ou trois cintres en fonction des besoins spécifiques de l’opération. Ces élévateurs représentent des solutions spécialisées et polyvalentes pour optimiser le processus d’abattage des porcs.

L’abattage des porcs et ses différents convoyeurs

Le convoyeur d’abattage des porcs est un équipement dont la conception est élaborée en fonction des caractéristiques et des exigences de chaque installation. Le convoyeur d’abattage Mecanova permet d’atteindre la production requise de manière fiable et sans arrêts techniques imprévus, et sa configuration permet d’effectuer toutes les opérations manuelles ou automatiques de manière satisfaisante. En fonction de la production, vous pouvez opter pour un modèle vertical, pour des lignes plus simples et pour l’entrée dans les chambres, ou pour un modèle horizontal conçu pour une production élevée de plus de 100 porcs par heure.

Viscères dans l’abattage des porcs

Les convoyeurs à viscères de porcs sont conçus pour la collecte et le transport des abats depuis les plates-formes de travail jusqu’aux points d’inspection vétérinaire. Pour une exécution correcte et coordonnée de ce processus, un équipement adéquat et automatisé est nécessaire. L’extraction des abats a lieu à un point de la ligne d’abattage et l’inspection vétérinaire doit être effectuée de manière à ce que, au point d’inspection, chaque abats soit identifiable et rattaché à sa carcasse.

Par conséquent, les convoyeurs d’abats de porc doivent répondre à une série de caractéristiques et leur conception doit permettre la synchronisation du convoyeur d’viscères avec l’abattage.

Résumé de l’équipement d’abattage des porcs

Nous proposons une large gamme de produits pour l’abattage des porcs, tels que

• Élévateurs (verticaux ou horizontaux)
• Convoyeurs de abattage (verticaux ou horizontaux)
• Convoyeurs d’viscères (viscères blancs et rouges)
• Bande transporteuse pour les viscères blancs