Traiter le sang a toujours été l’un des principaux problèmes environnementaux pour les chaînes d’abattage dans le monde. Traditionnellement, de nombreuses usines ont relevé le défi de l’eau recyclable, ce qui, dans certains pays américains, signifiait des rivières de sang dans les endroits proches des …
L’augmentation des coûts de production, les fluctuations à la baisse du prix de la viande au niveau international, la mondialisation des marchés de la viande et l’augmentation conséquente des marchés de la viande importée, rendent de plus en plus nécessaire la recherche permanente de l’efficacité dans …
Les machines à tripérie sont fondamentales dans les lignes d’abattage bovin et ovin réparties dans le monde entier, l’utilisation des abats apporte une rentabilité, voire une absence de coût non négligeable pour l’activité principale de la viande. Mecanova dispose des dernières technologies en matière de machines pour abattoirs, …
L’ère technologique dans laquelle nous vivons a permis un grand développement dans tous les secteurs du marché et l’alimentation ne fait pas exception. La preuve en est les équipements de transformation des aliments, qui est chargé d’améliorer considérablement chacune des procédures effectuées dans une chaîne de production. …
La salle de coupe est un espace de travail fondamental dans un abattoir, même si c’est l’un des investissements les plus coûteux de l’entreprise. Découvrez le prix d’une salle de coupe et sa rentabilité. Qu’est-ce qu’une salle de coupe ? La salle de coupe peut être formé …
Montage d’une nouvelle Salle de Découpe de Bœuf en Panama Montage d’une Salle de Découpe de Bœuf en Panama Nous avons terminé l’assemblage d’une nouvelle salle de découpe de boeuf dans le centre de distribution de l’une des plus grandes chaînes d’hypermarchés du Panama. L’équipe Mecanova a terminé …
Mecanova participera à l’événement qui réunira les entreprises et les marques les plus importantes de l’industrie de la viande dans le monde. Le salon le plus important de l’industrie de la viande revient: IFFA 2022 se tiendra du 14 au 19 mai à Francfort. La ville allemande sera l’épicentre de centaines …
Le système d’automatisation du traitement du sang, pionnier sur le marché, est une nouveauté qui optimisera le temps et les ressources. Mecanova continue de travailler sur l’innovation et l’automatisation des processus dans l’industrie de la viande, et cette fois, elle a concentré son objectif sur …
Garantir la sécurité alimentaire dans un abattoir est possible grâce à l’automatisation des processus. Il a toujours été important de garantir la sécurité alimentaire, et dans un abattoir, c’est la maxime à suivre. La sécurité alimentaire est l’absence de risque de contamination du produit à consommer, c’est pourquoi …
Les nouvelles lignes d’abattage de l’abattoir ont été entièrement automatisées et fonctionnent avec des performances élevées. La semaine dernière nous avons reçu la bonne nouvelle du parfait fonctionnement d’un de nos projets qui a débuté en 2018. L’abattoir de Tanger, dont nous avons terminé les travaux …