Le système d’automatisation du traitement du sang, pionnier sur le marché, est une nouveauté qui optimisera le temps et les ressources. Mecanova continue de travailler sur l’innovation et l’automatisation des processus dans l’industrie de la viande, et cette fois, elle a concentré son objectif sur …
Les machines de tripérie (sous-produits) ou les équipements de traitement du sang dans un abattoir sont synonymes d’investissement rentable et d’engagement envers la durabilité. Le traitement des sous-produits est devenu une activité recommandée dans un abattoir. La bonne gestion des déchets est devenue une priorité dans l’industrie de …
Les types de voies aériennes ont évolué au fil des ans, répondant aux différents besoins de production de chaque ligne de l’industrie de la viande. Il existe au moins cinq types de voies aériennes utilisées dans les industries de la viande. Le choix de l’un ou …
Les lignées porcine, bovine et ovine nécessitent différents types de machines pour effectuer la phase d’étourdissement. Dans les articles précédents, nous avons parlé de l’importance du bien-être animal et du respect des réglementations européennes concernant la manipulation et la préparation des animaux à leur arrivée à l’abattoir. Aujourd’hui, nous …
Assurer le bien-être des animaux dans l’abattoir est essentiel pour garantir la meilleure qualité du produit final. Le bien-être des animaux : la clé de l’assurance qualité dans les abattoirs Le règlement sur le bien-être animal est ou devrait être la norme et le maximum de tout …
Mecanova a envoyé en Algérie une caisse de camion frigorifique avec de la viande complète préparée avec un système de rails suspendu et le transport de carcasses de bœuf. Les rails du camion à viande : l’innovation dans le transport de la viande Notre client en Algérie avait besoin …