Fonctionnalité du tambour de massage et de drainage
Le tambour de massage et de drainage pour viande fraîche, entièrement en acier inoxydable, permet de masser les produits et de réduire la saumure en surface.
Cette saumure est recueillie dans un conteneur et peut être ramenée à l’unité de filtration de l’injecteur à l’aide d’une pompe.
Avantages de notre tambour de massage et de drainage
- Nous sommes des fabricants et nous nous adaptons à tous les besoins.
- Facile à nettoyer.
- Peu d’entretien.
Spécifications techniques
de notre tumbler de massage et de drainage
Le boîtier de la machine et les éléments de support sont en acier inoxydable.
Le transport du produit est assuré par le mouvement de rotation du tambour. L’inclinaison réglable du tambour assure un mouvement continu du produit dans le système.
Le tambour continu peut être équipé de roues pour faciliter la manœuvre.
Tuyaux d’alimentation en saumure lisses et sans résidus obtenus par soudage sous atmosphère contrôlée : le tambour répond aux exigences hygiéniques les plus élevées
La conception ouverte permet un accès facile pour le nettoyage
La vitesse de production du produit est influencée par l’inclinaison réglable du tambour
Vitesse variable de 4 à 12 RPM, avec sens de rotation sélectionnable
Longueur du tambour 3700mm
L’excès de saumure peut être drainé efficacement à travers les perforations sans endommager la surface du produit. Un réservoir recueille la saumure de la surface et l’unité de pompage la ramène à l’unité de filtrage de l’injecteur.
Fiche technique
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