La viruela ovina o caprina es una enfermedad infecciosa y altamente contagiosa que afecta a las ovejas y a las cabras. Se produce por el virus de la viruela y se transmite a través del contacto directo con animales enfermos o sus secreciones, y también …
El escalde porcino por empuje es un paso esencial en el proceso de producción de carne de cerdo en un matadero. Es un método de preparación de la piel del cerdo para su posterior procesamiento, como la eliminación del pelo y depilado. El escalde porcino se …
En la industria cárnica, la eficiencia es clave para maximizar la producción y minimizar las pérdidas. Es por eso que cada vez más empresas buscan soluciones innovadoras para optimizar sus procesos, como el túnel de oreo rápido. Recientemente, hemos completado nuestra última expedición de equipos …
Mecanova ha fabricado un nuevo Restrainer de ovino en acero inoxidable para un importante Matadero en Andalucía (España). La máquina cuenta con un novedoso sistema de auto limpieza de bandas modulares y es apto para el degüello en el Restrainer conforme al rito Halal. Restrainer …