La ganadería extensiva y la vuelta al medio rural son pieza clave para evitar los incendios forestales Varias organizaciones han recordado la importancia de la ganadería extensiva como instrumento sostenible para la recuperación y mantenimiento de zonas forestales. Debido a los incendios forestales producidos este verano en diferentes áreas …
Ante el incremento del precio de la luz hasta máximos históricos, la industria cárnica pide medidas por parte del gobierno para reducir su fuerte impacto en el sector La subida del precio de la luz ha afectado a toda la sociedad en general y a la industria …
La escalada de precios en el hierro y otros materiales y la escasez de suministros están afectando a la industria del metal, que a pesar de los problemas, sigue resistiendo y fabricando. La fuerte subida de precios en materias primas lleva azotando a la industria del metal desde 2020, …
Mecanova ha enviado a un importante cliente una depiladora MEC 170 con una producción de 50 y 170 cerdos por hora. Dentro del matadero de porcino, la depilación supone un proceso que requiere dedicación por ser la fase en la que se elimina el pelo del animal. …
Desde el sector agroalimentario de la carne de cerdo se ha lanzado una campaña para mostrar los valores del trabajo de miles de ganaderos en España. La organización Interprofesional Agroalimentaria de Porcino de Capa Blanca, INTERPORC ha lanzado una campaña para reivindicar la importante labor del sector …
Las canales de cerdo son las más propensas a ser contaminadas en los mataderos, y es posible evitarlo para garantizar la rentabilidad de la inversión, aquí te contamos como evitar la contaminación de canales de porcino. La carne de porcino es una carne compleja de procesar, casi …
La Comisión Europea suspende durante cinco años los aranceles de la comunidad con el mercado norteamericano, lo que significa el crecimiento de las ventas de carne. Durante la Cumbre UE-EEUU, la Comisión Europea ha anunciado la suspensión de aranceles entre ambos mercados durante un periodo de cinco años. …
El país del este de Europa podría convertirse en un interesante objetivo para nuestra industria cárnica por sus interesantes nichos de mercado y por su fuerte demanda de producto cárnico. Bosnia y Herzegovina podría estar en el punto de mira de la industria cárnica de Europa como …
La automatización dentro de los mataderos de vacuno es la clave para todos los procesos de producción gracias a la maquinaria especializada. La maquinaria de un matadero de vacuno debe ser robusta y resistente, debido al tamaño de las reses que entran dentro de las instalaciones. El volumen …
Hasta llegar a nuestras mesas, la carne de cerdo pasa por distintas fases. A diferencia de la carne de vacuno u ovino, la del cerdo debe pasar por distintos procesos de Despiece de Cerdo en Matadero para asegurar su calidad. La carne de cerdo es un producto …