El aturdido del animal en los mataderos: ¿Qué maquinaria usar en cada línea?
Las líneas de porcino, vacuno y ovino requieren distinto tipo de maquinaria para llevar a cabo la fase de aturdido en los mataderos. En artículos anteriores os hablábamos de la importancia del bienestar animal y el cumplimiento de la normativa europea con respecto a la conducción y la preparación …