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¿Cómo evitar la contaminación de canales de porcino?

Las canales de cerdo son las más propensas a ser contaminadas en los mataderos, y es posible evitarlo para garantizar la rentabilidad de la inversión, aquí te contamos como evitar la contaminación de canales de porcino. La carne de porcino es una carne compleja de procesar, casi …

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Nueva Flageladora de Limpieza 4RH MECANOVA

MECANOVA ha fabricado e instalado una nueva flageladora 4RH de limpieza para un cliente nacional Gracias a esta nueva flageladora de limpieza los cerdos tendrán un mejor acabado, ya que al estar colocada después al horno chamuscador le quita todos los restos de pelo exteriores, …

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