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Tres máquinas que garantizan la inocuidad en un matadero de porcino

Garantizar la seguridad alimentaria y por ello la inocuidad en el matadero, es posible gracias a la automatización de los procesos. Siempre ha sido importante garantizar la inocuidad de los alimentos, y en un matadero, es la máxima a seguir. La inocuidad alimentaria en el matadero …

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¿Cómo evitar la contaminación de canales de porcino?

Las canales de cerdo son las más propensas a ser contaminadas en los mataderos, y es posible evitarlo para garantizar la rentabilidad de la inversión, aquí te contamos como evitar la contaminación de canales de porcino. La carne de porcino es una carne compleja de procesar, casi …

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