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¿Qué maquinaria usar en un matadero de vacuno?

La automatización dentro de los mataderos de vacuno es la clave para todos los procesos de producción gracias a la maquinaria especializada. La maquinaria de un matadero de vacuno debe ser robusta y resistente, debido al tamaño de las reses que entran dentro de las instalaciones. El volumen …

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La importancia de cumplir con el Bienestar Animal para la carne

Asegurar el bienestar animal dentro del matadero es clave para asegurar la mejor calidad del producto final. Bienestar animal: Clave para asegurar la calidad en mataderos La normativa sobre Bienestar Animal es o debería ser, el estándar y la máxima de cualquier ganadero o productor en la …

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