Desde el sector agroalimentario de la carne de cerdo se ha lanzado una campaña para mostrar los valores del trabajo de miles de ganaderos en España. La organización Interprofesional Agroalimentaria de Porcino de Capa Blanca, INTERPORC ha lanzado una campaña para reivindicar la importante labor del sector …
Las canales de cerdo son las más propensas a ser contaminadas en los mataderos, y es posible evitarlo para garantizar la rentabilidad de la inversión, aquí te contamos como evitar la contaminación de canales de porcino. La carne de porcino es una carne compleja de procesar, casi …
Hasta llegar a nuestras mesas, la carne de cerdo pasa por distintas fases. A diferencia de la carne de vacuno u ovino, la del cerdo debe pasar por distintos procesos de Despiece de Cerdo en Matadero para asegurar su calidad. La carne de cerdo es un producto …
Los mataderos de cerdos en España podrían ver un incremento de sus beneficios con el tirón de las exportaciones de carne de cerdo a China y otros países de Asia. La carne de cerdo se ha convertido este trimestre en uno de los productos estrella exportados de …
Mecanova ha enviado esta semana la quinta partida para el matadero de porcino de su cliente en Bielorrusia, compuesto de distintos transportadores con los que automatizar la producción. Desde nuestra fabrica en Toledo hasta Bielorrusia, Mecanova ha enviado la quinta partida programada para nuestro cliente que se encuentra …
Mecanova realiza esta semana su cuarto envío para el transportador de oreo a nuestro cliente que en estos momentos está construyendo su matadero de porcino. Esta semana, cumpliendo con nuestro calendario, Mecanova ha enviado el cuarto de los cinco envíos programados para la equipación de estructura de vía …
El equipo de Mecanova ha instalado una pequeña Sala de Despiece en Ibéricos Senderuelo. Ésta Sala de Despiece está dotada de una Vía Birrail de aluminio, fabricada íntegramente en la instalación de Mecanova, para el transporte aéreo de porcinos. La instalación de ésta carrilería aérea permite un tránsito de las canales mucho más limpio y …
En la industria cárnica, la eficiencia es clave para maximizar la producción y minimizar las pérdidas. Es por eso que cada vez más empresas buscan soluciones innovadoras para optimizar sus procesos, como el túnel de oreo rápido. Recientemente, hemos completado nuestra última expedición de equipos …